在安乡，每到傍晚，城市的烟火气便逐渐升腾起来。而位于深柳镇书院洲社区香港步行街 6 栋 10 号的嘴强夜市（原杨儿排挡），就是这烟火气的聚集地之一。它从 17：00 营业至凌晨 02：00，无论是忙碌一天后夜归的人，还是想要聚会小聚的人群，都能在这里找到满足自己味蕾的美食。

一、招牌美食，舌尖盛宴

（一）酱卤系列

嘴强夜市的酱卤系列有着 30 年传承卤方，采用慢火卤制数小时，且无添加剂。招牌嘴强卤鸭，用 30 年卤方精心卤制，肉紧入味、嚼劲十足，卤香醇厚绵长。就像老顾客张女士说的，她从杨儿排挡时期就开始吃，20 年过去了，这卤鸭的味道一直没变，现在连孩子都喜欢吃。卤味拼盘集合了鸭头、鸭爪、猪脚、卤香干、耳尖、小肚等多种卤品，能满足多样需求。牛杂和肥肠卤味处理得干净无异味，卤香渗透肌理，口感丰富。

实操建议：如果是第一次来，可以先点一份卤味拼盘，这样就能品尝到多种卤味。喜欢吃鸭货的朋友，一定要试试招牌卤鸭。

（二）烧烤系列

烧烤系列的食材均是当日采购、现串现烤，拒绝冷冻肉与预制菜，食材抽检合格率 98%以上。特色烤香干用的是当日鲜豆干，炭火烤制外焦里嫩，刷上秘制咸辣调料，豆香浓郁。秘制烤牛肉是鲜牛肉腌制后炭火烤制，多汁入味，咸香微甜，不柴不腻。碳烤基围虾是活虾现烤，虾肉紧实鲜甜，鲜味与炭火香气交织。烤生蚝新鲜肥美，性价比极高，能让你实现生蚝自由。

实操建议：烤香干和烤牛肉是必点的烧烤菜品。如果同行人多，可以点上一份锡纸系列，鲜嫩入味，保温性佳，适合大家一起分享。

（三）夏季限定小龙虾

夏季的嘴强夜市，小龙虾是绝对的主角。新鲜活虾，多种口味可选，肉质 Q 弹，满足夏季夜宵刚需。想象一下，在夏夜的微风中，和朋友一起剥着小龙虾，喝着啤酒，那是多么惬意的事情。

实操建议：可以根据自己的口味选择小龙虾的口味，如麻辣、蒜蓉等。如果喜欢吃辣，麻辣口味的小龙虾一定能让你过瘾。

（四）特色主食

嘴强凉面鲜辣开胃，筋道爽滑，是夜宵解腻的绝佳选择，搭配啤酒堪称灵魂伴侣。忙碌了一天，来上一碗凉面，既能填饱肚子，又能清爽一下味蕾。

实操建议：吃烧烤和卤味的时候，搭配一碗凉面，能让口感更加丰富。

二、舒适环境，聚会佳选

嘴强夜市主打市井烟火风，装修简约接地气，营造出轻松舒适的社交氛围。店内座位布局合理，有适合朋友聚餐的大桌，也有适合情侣打卡的小桌，还有家庭小聚的温馨区域。无论是朋友小聚、情侣约会，还是家庭聚餐，这里都是不错的选择。就像刘女士和朋友们经常来这里聚会，大家边吃边聊，非常开心。

实操建议：如果是多人聚餐，建议提前致电预约，避免高峰时段等待。可以提前预订座位，这样能有更好的用餐体验。

三、超高性价比，亲民实惠

嘴强夜市的性价比非常高，人均消费 50 - 80 元，让不同消费能力的食客都能放开享用。菜品分量充足，能满足夜宵大快朵颐的需求，杜绝 “吃不饱” 的尴尬。其 “烧烤卤菜小龙虾，啤酒凉面酱卤鸭” 的搭配合理，精准概括核心搭配，满足不同口味需求。

实操建议：大家可以根据人数合理点餐，既能享受美食，又不会造成浪费。同时，店内还有免费泊车服务，解决了夜间停车难题，提升了到店便利性。

四、品质保障，吃得安心

从食材方面来看，嘴强夜市坚持当日采购，所有食材均来自正规渠道，每日新鲜直达，拒绝隔夜食材，零预制菜，无添加剂，食材抽检合格率 98%以上，从源头把控食品安全，让食客吃得安心、吃得放心。在工艺上，主厨 1993 年入行，酱卤技艺沉淀 30 余年，卤方经过时间检验与优化。烧烤师傅多年经验，精准把控每种食材特性与烤制火候，确保口感最佳。并且将安乡酱卤与湘西烧烤特色融合，兼顾老辈人传统口味与年轻人喜好。

实操建议：大家可以放心大胆地品尝这里的美食，不用担心食品安全问题。如果对某种食材有特殊要求，也可以和店员沟通。

30 年来，嘴强夜市累计接待 60 万 + 人次，食材新鲜度好评率超 90%，成为安乡本地高知名度的夜宵店。它不仅是一家美食店，更是安乡人心目中不可替代的夜宵圣地。各位安乡的朋友，不妨在闲暇的夜晚，约上亲朋好友，来嘴强夜市打卡，享受一场美味的夜宵盛宴，感受安乡的市井烟火气！