第二十八章 美食评论家

嘴强烧烤的生意越来越红火了。

自从苏晚的探店视频火了之后，每天都有外地客人专程赶来打卡。尤其是周末，摊位前能排起二三十米的长队。

"老板，来十串牛肉串！"

"老板，先给我烤五串香干！"

"老板老板，我预约了明天的位置，还有吗？"

尘云站在烤炉前，手中的铁钎翻飞如蝶，动作行云流水。

旁边的张菲瑶负责收银，郁老板帮忙招呼客人，三个人配合得越来越默契。

"今天人真多。"张菲瑶擦了擦额头的汗。

"那可不。"郁老板嗑着瓜子，"苏晚那视频太火了，好多省城的人都跑过来吃。"

"是啊。"张菲瑶看着长队，有些发愁，"但这样下去也不是办法，客人太多了，我们忙不过来。"

"慢慢来吧。"尘云头也不抬，"先把眼前的服务好。"

就在这时，一个穿着考究的中年男人走了过来。

他戴着一副金丝眼镜，手里拿着一个笔记本，西装革履，皮鞋锃亮。整个人散发着一股生人勿近的气息。

"请问这里是嘴强烧烤吗？"男人的声音不咸不淡。

"是的。"张菲瑶迎上去，"请问您几位？"

"就我一个。"男人扫了一眼摊位，眼神中带着几分挑剔，"我听说这里是安乡夜市的网红店，特意来尝尝。"

"欢迎欢迎。"张菲瑶热情道，"您想吃什么？我们的招牌是安乡牛肉串，还有特色的烤香干和酱卤……"

"不用介绍。"男人打断她，"我自己会看。"

他从口袋里掏出一副白手套，慢条斯理地戴上，然后拿起菜单翻看起来。

那动作优雅得像个做手术的外科医生。

张菲瑶的笑容僵了一下，但还是保持着礼貌："那您慢慢看，有什么需要叫我。"

男人没理她，继续盯着菜单。

旁边的郁老板凑到尘云耳边："这人什么来头？看着不像普通人。"

"谁知道。"尘云瞥了一眼，继续烤串。

但他的神识已经扫过了这个男人。

没什么特别的，就是个普通人。

不过……

普通人敢这么端着，要么是真的有本事，要么就是装的。

"老板。"男人忽然开口。

"嗯？"

"我要一份安乡牛肉串，一份酱卤拼盘，一份烤香干，再来一份嗦螺。"男人合上菜单，"对了，我是安乡县美食协会的特邀评论员，专门负责点评各地美食。"

他说着，从口袋里掏出一张名片递过来。

名片上印着几行烫金字——

"华夏美食评论协会会员"

"安乡县美食文化推广大使"

"舌尖安乡特邀评论员"

……

尘云接过名片扫了一眼，然后随手放在一边。

"稍等，马上就好。"

男人皱了皱眉。

这个反应……

不对啊？

一般人听到他的名头，不是应该受宠若惊吗？

这小子怎么这么淡定？

"你不认识我？"男人问。

"为什么要认识？"

"我是美食评论家！"男人有些不满，"我随便写一篇文章，就能让一家店火遍全网，也能让一家店关门大吉！"

"哦。"尘云继续翻烤串，"那挺厉害的。"

"……"

男人被他的态度噎住了。

好小子，装什么装？

等会儿吃完，我倒要看看你这烤串到底有什么了不起的！

几分钟后，烤串端上了桌。

男人掏出手机，对着每一道菜拍了十几张照片。

然后，他拿起一串牛肉串，端详了半天，才慢悠悠地送入口中。

"唔……"

他的眉头微微皱起。

这味道……

比想象的要好。

肉质鲜嫩多汁，火候恰到好处，孜然和辣椒的香气完美融合……

不，甚至可以说是一流水准。

但是——

他不可能承认这一点。

作为一个"专业"的美食评论家，他必须找到一些毛病。

否则怎么显得他专业？怎么显得他与众不同？

他放下牛肉串，擦了擦嘴，然后拿起酱卤拼盘。

"这个……"

他夹起一块卤牛肉，咬了一口。

"味道有点咸。"

"是吗？"张菲瑶走过来，"我们的卤汁都是特调的，大部分客人都觉得刚刚好……"

"大部分客人觉得好，不代表真的好。"男人打断她，"每个人的口味不同，你们应该根据反馈调整配方。"

"可是……"

"还有这个。"他又夹了一块卤藕，"质地太软了，没有嚼劲。好的卤藕应该保持一定的脆感，这样才能让口感更丰富。"

张菲瑶的笑容有些僵硬了。

这人……是来找茬的吧？

"还有这个嗦螺。"男人吸了一口嗦螺，吐了出来，"螺肉处理得不够干净，有一股泥腥味。这种东西怎么能端给客人吃？"

尘云的动作顿了一下。

泥腥味？

他的嗦螺是用灵火精心处理的，每一只都洗得干干净净，怎么可能会有泥腥味？

这人……是故意挑刺。

他放下铁钎，走到男人面前。

"这位先生，"他的声音很平静，"您说的这些问题，我可以一个一个回答。"

男人抬起头，眼神挑衅："请说。"

"第一，卤牛肉的咸淡。"尘云指了指桌上的其他客人，"今天已经有五十多位客人吃过这道菜，没有一个人说咸。如果您觉得咸，可能是您的口味比较特殊。"

"我这是专业评价——"

"专业评价也要基于事实。"尘云打断他，"第二，卤藕的质地。我们的卤藕特意做得软糯一些，方便老人和小孩食用。当然，如果您喜欢脆的，我们可以单独给您调一份。"

"第三，嗦螺的泥腥味。"尘云的眼神忽然锐利起来，"您确定您吃出来的是泥腥味？"

男人的眼神闪躲了一下。

"当然是……"

"那就奇怪了。"尘云似笑非笑，"我们的嗦螺都是当天从洞庭湖运来的新鲜货，用特制的酱料浸泡了四个小时，泥腥味早就被去除了。您说还有泥腥味……"

他顿了顿。

"是不是您的舌头需要检查一下？"

"你什么意思？！"男人霍地站起来。

"没什么意思。"尘云耸耸肩，"我只是实话实说而已。"

"你——！"

男人的脸涨得通红。

他做了这么多年的美食评论家，还是第一次被一个小摊贩呛回来！

"好啊，好啊。"他冷笑一声，"你很有种。但我告诉你，我今天这篇文章写出去，你这店就别想开了！"

"随便。"尘云转身回到烤炉前，"不过我提醒您一句。"

"什么？"

"诽谤是要负法律责任的。"尘云头也不抬，"如果您在文章里胡说八道，我会让律师联系您的。"

男人的脸更红了。

他指着尘云，半天说不出话来。

"你等着！"

他抓起笔记本和名片，气冲冲地往外走。

"我会让你后悔的！"

然而，他刚走出几步，就被一个人拦住了。

"等等。"

一个穿着休闲装的年轻女孩挡在他面前，手里举着手机。

"请问您是美食评论家吗？"

"我是又怎样？"男人警惕地看着她。

"太好了！"女孩眼睛一亮，"我是苏晚的粉丝，我看过您写的所有文章！"

男人的表情僵住了。

"您写的那些评论我都看过，特别专业！"女孩兴奋地说，"尤其是上次那篇批评某家米其林餐厅的文章，写得太好了！"

"那……那是当然。"男人清了清嗓子，"我写文章一向追求客观公正。"

"那您能帮我签个名吗？"女孩掏出手机，"我发给我朋友看！"

"当然可以。"

男人的态度立刻变了，脸上甚至露出了一丝笑容。

签完名之后，女孩心满意足地离开了。

但她刚走，又来了一群人。

"是美食评论家吗？"

"听说安乡来了个美食大V！"

"写的文章特别毒舌！"

"快拍快拍！"

一时间，好几个人围了上来，有的要签名，有的要合影，还有的直接举起手机直播。

男人的脸色越来越难看。

怎么回事？

他虽然是美食评论家，但名气也不算大，怎么会突然这么受欢迎？

"各位各位，"他挤出人群，"今天不方便，改天再……"

"别走啊！"

"拍一张！"

"评论家，给我们说说这家店怎么样呗！"

"就是就是，是不是像网上说的那么好吃？"

男人被问得哑口无言。

他总不能说"我觉得这家店很难吃"吧？

因为他刚才吃了，味道确实很好！

"这家店……"

他咬了咬牙，硬着头皮开口。

"这家店……味道还可以。"

"还可以？"有人追问，"具体怎么样？"

"就是……还行吧。"男人含糊道，"比我想象的要好一点。"

"那您给打个分呗！"

"八……八十多分吧。"

"哇！这么高？"

"那家米其林才七十五呢！"

"果然是网红店！"

围观的群众一阵骚动。

男人的脸更红了。

他是来砸场子的，不是来给这家店做广告的！

但事已至此，他只能硬着头皮圆场。

"味道是不错，但……但服务态度不行。"他抓住最后一根稻草，"刚才那个老板，对我态度很差！"

"是吗？"围观的人转头看向尘云。

"确实有点傲。"有人附和。

"不过人家是真有本事嘛，傲一点也正常。"

"就是就是，老板的烤串是真的香，我愿意为这个味道买单！"

"没错没错！"

舆论一边倒地站在了尘云这边。

男人彻底傻眼了。

他精心准备的"专业点评"，就这么被一顿骚操作给化解了？

"那个……我先走了。"他灰溜溜地往外挤。

"评论家，您什么时候发文章啊？"有人追着问。

"会……会尽快发的。"

"记得给高分啊！"

"……知道了。"

男人狼狈地逃出了夜市。

风波平息后，郁老板凑到尘云身边。

"老郝，你刚才那一手，真是绝了！"

"什么绝不绝的。"尘云继续烤串，"他本来就是来找茬的，我不过是实话实说而已。"

"但你最后那句诽谤要负法律责任，实在是太狠了！"郁老板竖起大拇指，"把那家伙吓得脸都绿了！"

"是吗？"

"是啊！后来他被苏晚的粉丝围住，那表情简直绝了！哈哈哈！"

尘云笑了笑，没有说话。

他当然知道是怎么回事。

刚才那个苏晚的粉丝，其实是他安排的。

神识扫过整个夜市，他早就发现了那个在角落里直播的女孩——苏晚工作室的人。

所以他故意释放了一丝大帝威压，让那个评论家感到不安，然后让张菲瑶偷偷给苏晚发了个消息。

剩下的事情，就顺理成章了。

"不过，"郁老板压低声音，"那个美食评论家，以后会不会来找麻烦？"

"不会。"尘云漫不经心道，"这种人最怕的就是丢脸。今天他被我当众打脸，以后哪还敢来？"

"有道理。"郁老板点点头，"但是……"

"但是什么？"

"万一他回去写篇文章黑你呢？"

尘云的动作顿了一下。

"那更不可能了。"他笑道，"刚才他当众说了'味道还可以'、'八十多分'，如果回去写黑文，岂不是自己打自己的脸？"

"也是哦……"

"而且，"尘云的眼神闪了闪，"我猜他现在正在后悔呢。"

"后悔什么？"

"后悔不该来踢馆。"

郁老板愣了一下，然后哈哈大笑起来。

"老郝，你真是——"

"老板！"

张菲瑶的声音从柜台那边传来。

"又来客人了！"

"来了。"

尘云收起笑容，重新拿起铁钎。

炉火升腾，烟火气弥漫。

不管来多少人找茬，他都接着。

毕竟——

烤串，才是他最擅长的事。

晚上收摊后，苏晚给尘云发了一条消息。

"郝老板，今天那个评论家的事情，我听说了。"

"嗯。"

"你放心，如果他在网上发黑文，我们会帮你澄清的。"

"谢谢。"

"不客气。"苏晚发了个笑脸，"对了，我还听说那个评论家回去之后发了一条朋友圈。"

"什么？"

"他说——'安乡嘴强烧烤，名不虚传，值得一去。'"

"……"

尘云愣了一下，然后笑了。

看来，那位"专业"的美食评论家，还是很识时务的嘛。

（本章完）