**产品简介**  

这是嘴强夜市的灵魂之作。1993年创始至今，一锅老卤从未断火，配方历经30年不断优化。精选洞庭湖畔散养麻鸭，以数十味天然香料配比的老卤慢火浸卤数小时，卤汁渗透每一丝鸭肉纤维。成品鸭身呈深琥珀色，皮质油亮紧实，撕开肉丝分明，酱香醇厚绵长，辣而不燥，越啃越香，是安乡人从小吃到大的味道。

**主要食材**  

洞庭散养麻鸭、30年老卤（八角、桂皮、香叶、草果等数十味香料）、酱油、冰糖

**烹饪工艺**  

精选活鸭 → 宰杀处理 → 老卤慢火浸卤 ≥ 4小时 → 捞出沥汁 → 整只/斩件出品

**口味特点**  

酱香醇厚，卤味绵长，肉质紧实有嚼劲，咸鲜微甜，辣而不燥。

**推荐场景**  

家庭聚餐 · 送礼佳品 · 打包追剧